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日本酒の世界

小泉 武夫／[著]

講談社 2021.11 (講談社学術文庫)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F文庫 B/383.88/ｺｲ/ 1111499321 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本酒の世界
叢書名 講談社学術文庫
著者 小泉 武夫 ／[著]  
出版者 講談社
出版年 2021.11
ページ数 253p
大きさ 15cm
一般件名 清酒
NDC分類(9版) 383.885
内容紹介 春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。
ISBN 4-06-526315-0

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