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FOOD ANATOMY食の解剖図鑑 世界の「食べる」をのぞいてみよう

ジュリア・ロスマン／文・絵 神崎 朗子／訳

大和書房 2021.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾛｽ/ 1111494199 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル FOOD ANATOMY食の解剖図鑑
副書名 世界の「食べる」をのぞいてみよう
著者 ジュリア・ロスマン ／文・絵, 神崎 朗子 ／訳  
出版者 大和書房
出版年 2021.10
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 フライドポテトにバナナソースをつける国は? ポップコーンはなぜ跳ねる? 本物のナッツとなんちゃってナッツの違いとは? 世界の食べ物に関する歴史やエピソードを、魅力的なイラストと語り口で紹介する。
ISBN 4-479-39372-6

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