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SDGs時代の食・環境問題入門

吉積 巳貴／著 島田 幸司／著

昭和堂 2021.10 (シリーズ食を学ぶ)

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル SDGs時代の食・環境問題入門
叢書名 シリーズ食を学ぶ
著者 吉積 巳貴 ／著, 島田 幸司 ／著, 天野 耕二 ／著, 吉川 直樹 ／著  
出版者 昭和堂
出版年 2021.10
ページ数 12,221p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題 , 環境問題 , 持続可能な開発
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
ISBN 4-8122-2103-7

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