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新公衆栄養学

吉田 勉／監修 栗原 伸公／編著

学文社 2021.9 (食物と栄養学基礎シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｼﾝ/ 1111312722 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 新公衆栄養学
叢書名 食物と栄養学基礎シリーズ
著者 吉田 勉 ／監修, 栗原 伸公 ／編著, 大瀬良 知子 ／編著  
出版者 学文社
出版年 2021.9
ページ数 8,193p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)で求められる範囲を網羅した公衆栄養学のテキスト。公衆栄養学の概念から栄養政策、栄養疫学、公衆栄養プログラムの展開まで、図表等を交えて平易に解説する。演習問題付き。
ISBN 4-7620-3096-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1 公衆栄養の概念
2 健康・栄養問題の現状と課題
3 栄養政策
4 栄養疫学
5 公衆栄養マネジメント
6 公衆栄養プログラムの展開

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