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薬膳食典食物性味表 食養生の知恵 第2版

日本中医食養学会／編著 日本中医学院／監修

日本中医食養学会 2021.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.583/ﾔｸ/ 1111312664 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 薬膳食典食物性味表
副書名 食養生の知恵
著者 日本中医食養学会 ／編著, 日本中医学院 ／監修  
出版者 日本中医食養学会
出版年 2021.10
ページ数 287p
大きさ 22cm
一般件名 薬膳-便覧
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 一つの食物を東洋と西洋の両方面から検討できる食材事典。薬膳レシピ考案に欠かせない食物の性味、帰経、効能を一挙掲載するとともに、現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分を表示。薬膳に使える中薬も効能適応別に収録。
ISBN 4-89748-130-2

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