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居酒屋 今、居酒屋は、小規模店が面白い!-個性派居酒屋開業事例 2021

柴田書店 2021.9 (柴田書店MOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.98/ｲｻ/ 1111478754 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 居酒屋 2021
叢書名 柴田書店MOOK
出版者 柴田書店
出版年 2021.9
ページ数 136p
大きさ 28cm
一般件名 酒場
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 小規模・個人経営の個性派居酒屋開業事例を紹介。ほか、NEO居酒屋のアイデア料理、たったひと手間で単価がとれる“味なつまみ”、プロが教える“モクテル”レシピ、コロナ禍の居酒屋への提言なども収録。
ISBN 4-388-80906-6

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