資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ゼロからわかる栄養系微生物学

藤原 永年／共著 岩田 建／共著

南江堂 2021.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/491.7/ﾌｼ/ 1111469969 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ゼロからわかる栄養系微生物学
著者 藤原 永年 ／共著, 岩田 建 ／共著  
出版者 南江堂
出版年 2021.9
ページ数 10,172p
大きさ 26cm
一般件名 微生物学
NDC分類(9版) 491.7
内容紹介 管理栄養士や栄養士を目指す栄養系の学生にとって必要な微生物学を吟味し、知っておいてもらいたい内容のみをコンパクトにわかりやすく系統立ててまとめる。練習問題とその解答も収録。
ISBN 4-524-22759-4

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1章 微生物学の成り立ち
2章 微生物学の基礎
3章 感染の成立と宿主免疫応答(生体防御機構)
4章 感染症の現状と治療・予防対策
5章 主な病原微生物
6章 主な食品微生物
7章 バイオテクノロジー

ページの先頭へ