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ラーメン繁盛法 何が評判を呼ぶか/固定客をどう増やすか 第4集

旭屋出版 2021.9 (旭屋出版MOOK)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾗﾒ/4 1111475438 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ラーメン繁盛法 第4集
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2021.9
ページ数 143p
大きさ 28cm
一般件名 飲食店 , ラーメン(麵類)
NDC分類(9版) 673.972
内容紹介 個性を追求するラーメン店の売り方・アピール法を紹介。ほか、人気ラーメン店の調理技術、評判の冷やしラーメン・冷やし麵、メニュー戦略、2019年4月～2020年10月に開業したラーメン店の奮闘記などを収録する。
ISBN 4-7511-1449-0

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