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口に入れるな、感染する! 危ない微生物による健康リスクを科学が明かす

ポール・ドーソン／著 ブライアン・シェルドン／著

インターシフト 2021.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fティーンズ T/498.54/ﾄｿ/ 1111470108 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.54/ﾄｿ/ 0112370489 一般   利用可
潮江 開架一般 /498.54/ﾄｿ/ 1900165918 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
潮江 1 0 1

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タイトル 口に入れるな、感染する!
副書名 危ない微生物による健康リスクを科学が明かす
著者 ポール・ドーソン ／著, ブライアン・シェルドン ／著, 久保 尚子 ／訳  
出版者 インターシフト
出版年 2021.9
ページ数 235p
大きさ 20cm
一般件名 食品衛生 , 微生物
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 ドリンクに入れる氷やレモンから、どれだけ細菌が移る? 床に落とした食べ物でも、すぐに拾えば大丈夫? 食べ物にまつわる巷のルールや俗説を科学的に検証し、身近な暮らしに潜む微生物の健康リスクを数字で示す。
ISBN 4-7726-9573-2

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