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ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング 男爵家料理人のレシピ帳

アニー・グレイ／著 アンドリュー・ハン／著

ホビージャパン 2021.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｸﾚ/ 1111486997 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング
副書名 男爵家料理人のレシピ帳
著者 アニー・グレイ ／著, アンドリュー・ハン ／著, 村上 リコ ／訳  
出版者 ホビージャパン
出版年 2021.8
ページ数 271p
大きさ 25cm
一般件名 料理(西洋)-イギリス
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 1880年代の男爵家料理人ミセス・クロウコムからヴィクトリア朝流の料理を学びましょう。ルバーブのスープから鳩のパイ、カスタードプディングまで、彼女の手書きのレシピ帳からインスパイアされたレシピの数々を収録。
ISBN 4-7986-2563-8

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