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  • 著者
    田久保麻理
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農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培

農山漁村文化協会／編

農山漁村文化協会 2021.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625.37/ﾉｳ/ 0112363334 一般   貸出中
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/625/ﾉｳ/ 1111461032 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/625/ﾉｳ/ 1111259105 高知関係 館内のみ 利用可
下知 開架一般 /625.37/ﾉｳ/ 1510657689 一般   利用可
春野 開架一般 /625.37/ﾉｳ/ 1710245708 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 3 1 1
下知 1 0 1
春野 1 0 1

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タイトル 農家が教えるゆずづくし
副書名 スイーツ・加工と保存・庭先栽培
著者 農山漁村文化協会 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2021.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 ゆず
NDC分類(9版) 625.37
内容紹介 一年中ゆずを楽しもう! 定番のゆずこしょう、マーマレード・ジャムなどの作り方から、皮や果汁の加工・保存のワザ、庭先や鉢で栽培するコツまでを写真やイラストで紹介。『別冊現代農業』2020年12月号を単行本化。
ISBN 4-540-21146-1

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