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食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは?

平賀 緑／著

岩波書店 2021.7 (岩波ジュニア新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fティーンズ TS/611.38/ﾋﾗ/ 1111498216 一般   利用可
旭 旭書庫 S/611.38/ﾋﾗ/ 1800254773 一般   利用可
潮江 開架一般 S/611.38/ﾋﾗ/ 1900276205 一般   利用可
江ノ口 開架一般 S/611.38/ﾋﾗ/ 1410638011 一般   利用可
下知 開架一般 S/611.38/ﾋﾗ/ 1510293610 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
旭 1 0 1
潮江 1 0 1
江ノ口 1 0 1
下知 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食べものから学ぶ世界史
副書名 人も自然も壊さない経済とは?
叢書名 岩波ジュニア新書
著者 平賀 緑 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2021.7
ページ数 13,181p
大きさ 18cm
一般件名 食糧問題-歴史 , 資本主義-歴史
NDC分類(9版) 611.38
内容紹介 食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
ISBN 4-00-500937-4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
序章●食べものから資本主義を学ぶとは
1章●農耕の始まりから近代世界システムの形成まで
2章●山積み小麦と失業者たち(世界恐慌から米国中心世界の成立まで)
3章●食べ過ぎの「デブの帝国」へ(戦後～1970年代までの「資本主義の黄金時代」)
4章●世界の半分が飢えるのはなぜ?(植民地支配～1970年代「南」の途上国では)
5章●日本における食と資本主義の歴史(19世紀の開国～1970年代)
6章●中国のブタとグローバリゼーション(1970年代～現在)
おわりに 気候危機とパンデミックの時代に経済の仕組みを考え直す
主な参考文献
あとがき

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