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もっとMBA マスカット・ベーリーAの魅力と可能性
石井 もと子/[ほか]著
山梨日日新聞社 2021.7
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資料詳細
タイトル
もっとMBA
副書名
マスカット・ベーリーAの魅力と可能性
著者
石井 もと子
/[ほか]著
出版者
山梨日日新聞社
出版年
2021.7
ページ数
159p
大きさ
21cm
一般件名
ぶどう酒
,
ぶどう(葡萄)
NDC分類(9版)
588.55
内容紹介
日本でもっとも栽培されている赤ワイン用ブドウ「マスカット・ベーリーA(MBA)」。そのルーツ、品種の特徴、積極的に扱うワイナリー、えりすぐりの料理とのペアリングなど、多角的にMBAの魅力を紹介する。
ISBN
4-89710-446-1
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