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日本酒 世界を魅了する国酒たち

東京農業大学経営企画部 2021.4 (農の蔵文庫)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.52/ﾆﾎ/ 1111475966 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本酒
副書名 世界を魅了する国酒たち,東京農業大学蔵元&銘酒案内
叢書名 農の蔵文庫
出版者 東京農業大学経営企画部
出版年 2021.4
ページ数 351p
大きさ 19cm
一般件名 清酒 , 清酒製造業
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 醸造学科を擁し、日本酒製造に関する研究を進めながら造り酒屋の後継者養成にも努める東京農業大学。醸造界で活躍する卒業生の蔵元&銘酒を地方ごとに紹介する。海外で飲まれている日本酒の酒蔵と輸出先国もマップで掲載。
ISBN 4-921012-41-0

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