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甘さと権力 砂糖が語る近代史

シドニー・W.ミンツ／著 川北 稔／訳

筑摩書房 2021.5 (ちくま学芸文庫)

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オーテピア高知図書館 2F文庫 B/588.1/ﾐﾝ/ 1111159172 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 甘さと権力
副書名 砂糖が語る近代史
叢書名 ちくま学芸文庫
著者 シドニー・W.ミンツ ／著, 川北 稔 ／訳, 和田 光弘 ／訳  
出版者 筑摩書房
出版年 2021.5
ページ数 527p
大きさ 15cm
一般件名 砂糖-歴史
NDC分類(9版) 588.1
内容紹介 われわれが生きている社会や文化は、どのようにして形成されてきたのだろうか。その問いに砂糖を素材にして明確に答える。モノを通して世界史を語る先駆けとなった世界的名著を文庫化。
ISBN 4-480-51048-8

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