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シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録

井川 直子／著

文藝春秋 2021.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｲｶ/ 1111165625 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル シェフたちのコロナ禍
副書名 道なき道をゆく三十四人の記録
著者 井川 直子 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 2021.5
ページ数 381p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 新型コロナウイルス感染症
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
ISBN 4-16-391368-1

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