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これからの飲食店経営者・店長の教科書 売上5割減でも巻き返せる!

田中 司朗／著

同友館 2021.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾀﾅ/ 1111159107 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル これからの飲食店経営者・店長の教科書
副書名 売上5割減でも巻き返せる!
著者 田中 司朗 ／著  
出版者 同友館
出版年 2021.5
ページ数 12,272p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 アフターコロナこそ、腕の見せどころ! コロナ禍の厳しい経営環境下にありながら、様々な工夫を凝らして営業努力を重ね、売上維持もしくは向上させている飲食店舗を取材し、その共通点を探り出す。
ISBN 4-496-05536-2

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