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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 栄養管理の基本 第4巻

日本栄養改善学会／監修

医歯薬出版 2021.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｶﾝ/4 1111141113 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第4巻
著者 日本栄養改善学会 ／監修  
出版者 医歯薬出版
出版年 2021.3
ページ数 12,170p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠するとともに、管理栄養士養成課程での系統立った学修の流れと科目間のつながりを意識して構成したテキスト。第4巻は、栄養管理、食事摂取基準などについて解説する。
ISBN 4-263-72031-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
Chapter 1 栄養管理
Chapter 2 食事摂取基準
Chapter 3 食事摂取状況のアセスメント
Chapter 4 身体状況のアセスメント
Chapter 5 社会環境のアセスメント

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