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運動・スポーツ栄養学 第4版

中村 亜紀／編 青井 渉／編

講談社 2021.3 (栄養科学シリーズNEXT)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4S/780.19/ｳﾝ/ 1111128110 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 運動・スポーツ栄養学
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 中村 亜紀 ／編, 青井 渉 ／編, 加藤 秀夫 ／編, 中坊 幸弘 ／編  
出版者 講談社
出版年 2021.3
ページ数 9,165p
大きさ 26cm
一般件名 スポーツ栄養学
NDC分類(9版) 780.19
内容紹介 食品に含まれる栄養成分の代謝・働きについての基本的な内容から、運動による生体の応答、運動・スポーツの現場における目的別・ライフステージ別の栄養管理プロセスまで解説。具体的な献立も競技別に提案する。
ISBN 4-06-522121-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1.運動・スポーツと栄養の基本
2.運動・スポーツ栄養と体のリズム
3.運動・スポーツにおける栄養素の働き
4.ウエイトコントロールと食事
5.トレーニング期,試合期,休養期の栄養管理
6.運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために,いつ何を食べるか
7.ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
8.競技別の栄養管理と献立

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