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あたらしい栄養学 正しい知識で健康をつくる

吉田 企世子／監修 松田 早苗／監修

高橋書店 2021.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｱﾀ/ 1111144604 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル あたらしい栄養学
副書名 正しい知識で健康をつくる
著者 吉田 企世子 ／監修, 松田 早苗 ／監修  
出版者 高橋書店
出版年 2021.3
ページ数 255p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 フレイルやサルコペニアなど、知っておきたい栄養学のトピックスや、栄養学の基本をわかりやすく解説。おなじみの食品の成分や効能、栄養効率のよい食べ方や、不快症状からそれを緩和する食材が引ける「栄養処方せん」も掲載。
ISBN 4-471-03410-8

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