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アワビと古代国家 『延喜式』にみる食材の生産と管理

清武 雄二／著

平凡社 2021.3 (ブックレット<書物をひらく>)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル アワビと古代国家
副書名 『延喜式』にみる食材の生産と管理
叢書名 ブックレット<書物をひらく>
著者 清武 雄二 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2021.3
ページ数 100p
大きさ 21cm
一般件名 あわび , 延喜式
NDC分類(9版) 664.73
内容紹介 アワビの食習慣と潜水漁は、古くから東アジア世界に列島社会の特徴として知られていた。古代の法制書「延喜式」を読み解き、古代国家がアワビという食材の生産と管理をどのように行っていたのか、その実態を探る。
ISBN 4-582-36464-4

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