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定番 料理集

細川 亜衣／料理・写真・文

KTC中央出版 2021.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾎｿ/ 1111123533 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 定番
副書名 料理集
著者 細川 亜衣 ／料理・写真・文  
出版者 KTC中央出版
出版年 2021.3
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理はある意味果てしない。食べれば目の前から消えてしまうのに、人の記憶の中で生き続ける-。素材との対話の中で自分なりの料理を探求し続けている著者による、和・洋・中のレシピとエッセイを収録する。
ISBN 4-87758-817-5

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