資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

もっとよくわかる!食と栄養のサイエンス 食行動を司る生体恒常性維持システム

佐々木 努／編

羊土社 2021.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/491.34/ﾓﾂ/ 1111146880 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル もっとよくわかる!食と栄養のサイエンス
副書名 食行動を司る生体恒常性維持システム
著者 佐々木 努 ／編  
出版者 羊土社
出版年 2021.3
ページ数 213p
大きさ 26cm
一般件名 摂食 , 栄養 , ホメオスタシス
NDC分類(9版) 491.34
内容紹介 食と栄養を「食行動」という切り口で捉え、健康(=生体恒常性が保たれた状態)を維持するために食行動がどのように調節されているのかを解説。基礎知識から社会的適用まで、順を追って理解できる構成で、そのしくみに迫る。
ISBN 4-7581-2209-2

ページの先頭へ