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ライフステージ実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事 第7版

城田 知子／編著 林 辰美／編著

医歯薬出版 2021.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ﾗｲ/ 1111150130 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ライフステージ実習栄養学
副書名 健康づくりのための栄養と食事
著者 城田 知子 ／編著, 林 辰美 ／編著, 内田 和宏 ／[ほか]著  
出版者 医歯薬出版
出版年 2021.1
ページ数 10,142p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 健康づくりに視点をおいた献立作成の実習テキスト。学童期、成人期、高齢期などライフサイクル別に解説するほか、妊産婦の食事やスポーツ栄養、災害時の栄養も取り上げる。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応。
ISBN 4-263-70809-5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 栄養学実習の基本理念
第2章 献立作成の基礎知識
第3章 妊娠期,授乳期の栄養
第4章 新生児期,乳児期の栄養
第5章 幼児期,学童期,思春期の栄養
第6章 成人期,更年期の栄養
第7章 高齢期の栄養
第8章 スポーツ栄養
第9章 災害時の栄養

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