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ライフステージ実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事 第7版
城田 知子/編著 林 辰美/編著
医歯薬出版 2021.1
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状態
オーテピア高知図書館
3F健康安心防災
4H/498.55/ライ/
1111150130
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
ライフステージ実習栄養学
副書名
健康づくりのための栄養と食事
著者
城田 知子
/編著,
林 辰美
/編著,
内田 和宏
/[ほか]著
出版者
医歯薬出版
出版年
2021.1
ページ数
10,142p
大きさ
26cm
一般件名
栄養
NDC分類(9版)
498.55
内容紹介
健康づくりに視点をおいた献立作成の実習テキスト。学童期、成人期、高齢期などライフサイクル別に解説するほか、妊産婦の食事やスポーツ栄養、災害時の栄養も取り上げる。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応。
ISBN
4-263-70809-5
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 栄養学実習の基本理念
第2章 献立作成の基礎知識
第3章 妊娠期,授乳期の栄養
第4章 新生児期,乳児期の栄養
第5章 幼児期,学童期,思春期の栄養
第6章 成人期,更年期の栄養
第7章 高齢期の栄養
第8章 スポーツ栄養
第9章 災害時の栄養
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