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岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営

長谷川 健二／著

北斗書房 2020.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /666.6/ﾊｾ/ 1111158562 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営
著者 長谷川 健二 ／著  
出版者 北斗書房
出版年 2020.11
ページ数 432p
大きさ 21cm
一般件名 養魚 , 漁業経営
NDC分類(9版) 666.6
内容紹介 2000年以降の養殖マダイ市場・流通構造の変化、中間流通に介在する大手商業資本の機能を分析し、そのような状況下で生産を担っている小規模家族経営を対象として経営の存続条件を実証的に明らかにする。
ISBN 4-89290-055-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章
第1章 養殖マダイの市場構造
第2章 大手中間流通業者の競争構造と流通の組織化
第3章 “むら”と漁業協同組合に関する理論的諸問題
第4章 魚類養殖業とマダイ養殖業
第5章 マダイ養殖業の展開と産地構造
第6章 総括と展望

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