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新・フードコーディネーター教本 3級資格認定試験対応テキスト 2021

日本フードコーディネーター協会／著

柴田書店 2021.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 4J/673.97/ｼﾝ/ 1111114318 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 新・フードコーディネーター教本 2021
副書名 3級資格認定試験対応テキスト
著者 日本フードコーディネーター協会 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2021.1
ページ数 342p
大きさ 21cm
一般件名 フードコーディネーター
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 フードコーディネーター3級資格認定試験に対応したテキスト。新しい食の「ブランド」「トレンド」を創る、食の「開発」「演出」「運営」のクリエーターに必要不可欠な食の知識を網羅し、図や表を交えて解説する。
ISBN 4-388-15447-0

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