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世界に教えたい日本のごはんWASHOKU イラスト&英語でガイド

川村 淳平／[画] 沢田 眉香子／編

淡交社 2021.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｾｶ/ 1111113237 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU
副書名 イラスト&英語でガイド
著者 川村 淳平 ／[画], 沢田 眉香子 ／編, リース恵実 ／[訳]  
出版者 淡交社
出版年 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
ISBN 4-473-04437-2

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