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嗜好品の社会学 統計とインタビューからのアプローチ

小林 盾／編

東京大学出版会 2020.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.8/ｼｺ/ 1111032809 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 嗜好品の社会学
副書名 統計とインタビューからのアプローチ
著者 小林 盾 ／編  
出版者 東京大学出版会
出版年 2020.11
ページ数 9,228p
大きさ 22cm
一般件名 嗜好品
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 コーヒー、茶、スイーツ、酒、たばこ…。嗜好品は生きるために不可欠ではないにもかかわらず、たえず人びとから求められてきた。嗜好品と人間の豊かさや幸福との関係を明らかにし、嗜好品のもつ社会的意味を検討する。
ISBN 4-13-056121-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章 嗜好品の社会学の理論と方法
第1部 嗜好品の規定メカニズム
1章 アンバランスによる世界の再魔術化
2章 嗜好品への文化的オムニボア仮説の適用
3章 脱文化的卓越
4章 主婦規範と女性のネットワーク
第2部 嗜好品の社会的役割
5章 こだわりが結ぶサポートネットワーク
6章 必要ないものの必要性
7章 多様化と個性化,オーダーメイドの案内人
8章 スイーツの力,思い出の月命日

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