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食料品アクセス問題と食料消費,健康・栄養

高橋 克也／編著

筑波書房 2020.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /611.32/ﾀｶ/ 1111039267 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食料品アクセス問題と食料消費,健康・栄養
著者 高橋 克也 ／編著  
出版者 筑波書房
出版年 2020.12
ページ数 12,218p
大きさ 21cm
一般件名 食料品アクセス問題
NDC分類(9版) 611.32
内容紹介 日常的な買い物といった流通経済にとどまらず、個人の健康や地域の存続にも関わる食料品アクセス問題。豊富な実証分析とエビデンスから、食料品アクセス問題の現状と将来を多角的に明らかにする。
ISBN 4-8119-0583-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1部 食料消費の動向と食品摂取
第2部 食料品アクセスマップの推計
第3部 食料品アクセスと健康・栄養
第4部 食料品アクセスと住民の健康

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