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満洲料理法 一品料理の部

佐藤 美智子／著 小原 楓／著

大空社出版 2020.10 (アジア学叢書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ｻﾄ/ 1111020838 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 満洲料理法
副書名 一品料理の部
叢書名 アジア学叢書
著者 佐藤 美智子 ／著, 小原 楓 ／著  
出版者 大空社出版
出版年 2020.10
ページ数 16,206p
大きさ 22cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 昭和17年に刊行された、佐藤美智子・小原楓著「満洲料理法 一品料理の部」を復刻。満洲料理が美味にして栄養に富み経済的に低廉なることに着眼した研究成果を簡易平明に収録する。
ISBN 4-908926-83-9

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