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カレント公衆栄養学 改訂

由田 克士／編著 荒井 裕介／編著

建帛社 2020.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｶﾚ/ 1111102131 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル カレント公衆栄養学
著者 由田 克士 ／編著, 荒井 裕介 ／編著, 押野 榮司 ／[ほか]共著  
出版者 建帛社
出版年 2020.10
ページ数 6,214p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した公衆栄養学のテキスト。健康・栄養問題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養プログラムなどについて図表や写真を用いて解説する。ガイドライン等の変更を踏まえ、内容を追加した改訂版。
ISBN 4-7679-0684-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 公衆栄養の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 栄養疫学
第5章 公衆栄養マネジメント
第6章 公衆栄養プログラムの展開

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