資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品工場の生産技術 単位操作を理解して生産性を向上!

弘中 泰雅／著

日刊工業新聞社 2020.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.09/ﾋﾛ/ 1109926541 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品工場の生産技術
副書名 単位操作を理解して生産性を向上!
著者 弘中 泰雅 ／著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2020.8
ページ数 301p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 生産性
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 深刻な人手不足の食品製造業は機械化・自動化が望まれているが、衛生管理などの面から難しさがある。食品工場特有の事情を考慮した技術で生産性を向上させ、機械化・自動化を実現するノウハウを、豊富な事例と共に解説する。
ISBN 4-526-08078-4

ページの先頭へ