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檀流クッキング入門日記

檀 晴子／著

中央公論新社 2020.8 (中公文庫)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/596/ﾀﾝ/ 1109934693 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 檀流クッキング入門日記
叢書名 中公文庫
著者 檀 晴子 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2020.8
ページ数 312p
大きさ 16cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 チチの台所は何もかも型破りだった-。檀一雄の長男と結婚、義父の料理を身近で目撃してきた著者が、檀一雄の料理風景、檀家の台所を活写。さらに、義父から学んだ料理のコツを自らのものとして実践・応用していく日々を綴る。
ISBN 4-12-206920-6

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