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ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて

大澤 俊彦／監修 合田 敏尚／監修

シーエムシー出版 2020.8 (食品シリーズ)

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オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ﾆﾕ/ 1111004279 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発
副書名 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて
叢書名 食品シリーズ
著者 大澤 俊彦 ／監修, 合田 敏尚 ／監修  
出版者 シーエムシー出版
出版年 2020.8
ページ数 6,210p
大きさ 26cm
一般件名 栄養 , バイオマーカー , オーダーメイド医療
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 ニュートリゲノミクスとテーラーメイド食品の分野で評価の高い研究者らが、ニュートリゲノミクスと関連手法、ニュートリゲノミクスによる食品解析とバイオマーカーの開発、企業における研究開発動向などについて解説する。
ISBN 4-7813-1466-2

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