資料詳細

CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!

吉田麻子／著 [Makiko Itoh／訳]

チャールズ・イー・タトル出版 2020.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	3Fことばと国際交流	J/596.21/YO/	1109940021	外国語		利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

タイトル	CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN
副書名	SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!,A Step‐by‐Step Begginer's Guide to Japan's Favorite Dishes
著者	吉田麻子／著, [Makiko Itoh ／訳]
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版年	2020.7
ページ数	95p
大きさ	27cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	肉じゃが、唐揚げ、ぶり大根、きんぴらごぼうなど、なじみ深い定番の和食おかず80種類を掲載した英文レシピ集。出汁のとり方も写真でわかりやすく解説する。「ちゃんとおぼえたい和食」の英文版。
ISBN	4-8053-1581-1