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子どもの食と栄養 新版

二見 大介／編著 齋藤 麗子／編著

北大路書房 2020.7 (新保育ライブラリ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/493.983/ｺﾄ/ 1109945673 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 子どもの食と栄養
叢書名 新保育ライブラリ , 子どもを知る
著者 二見 大介 ／編著, 齋藤 麗子 ／編著  
出版者 北大路書房
出版年 2020.7
ページ数 11,194p
大きさ 21cm
一般件名 小児栄養
NDC分類(9版) 493.983
内容紹介 小児期の栄養・食生活は、生涯にわたる健康と生活の基盤となる。子どもの食と栄養の基本的理論を体系的に解説。その知識を保育現場で実際に実践し、発展させていけるよう紹介する。2020年版日本人の食事摂取基準等に対応。
ISBN 4-7628-3112-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 子どもの健康と食生活の意義
第2章 栄養に関する基本的知識
第3章 子どもの発育・発達と食生活
第4章 妊婦・授乳婦の栄養ケア・マネジメント
第5章 乳児期の授乳・離乳の意義と食生活
第6章 幼児期の心身の発達と食生活
第7章 学齢期・思春期の心身の発達と食生活
第8章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
第9章 障がいのある子どもの食生活
第10章 児童福祉施設における食生活と栄養
第11章 食育の基本と内容・方法

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