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イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

佐藤 礼子／著

誠文堂新光社 2020.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ｻﾄ/ 1109911964 一般   利用可
一宮 開架一般 /596.65/ｻﾄ/ 2410003391 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
一宮 1 0 1

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タイトル イタリア菓子図鑑
副書名 お菓子の由来と作り方,伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選
著者 佐藤 礼子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
ISBN 4-416-52014-7

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