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世界チーズ大図鑑 改訂版

ジュリエット・ハーバット／監修 [清宮 真理／訳]

柴田書店 2020.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /648.18/ｾｶ/ 1109872596 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 世界チーズ大図鑑
著者 ジュリエット・ハーバット ／監修, [清宮 真理 ／訳], [平林 祥 ／訳]  
出版者 柴田書店
出版年 2020.7
ページ数 352p
大きさ 24cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 世界33カ国、750種のチーズを収録した大図鑑。チーズを各国ごとにまとめ、原産地や味の特徴、おいしい食べ方などを紹介するとともに、その国でとくに有名な品についてのより詳しい情報を掲載する。
ISBN 4-388-35357-6

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