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フレームワーク思考で学ぶHACCP 体系的に理解がすすむ

今城 敏／著

カナリアコミュニケーションズ 2020.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.54/ｲﾏ/ 1109908663 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル フレームワーク思考で学ぶHACCP
副書名 体系的に理解がすすむ
著者 今城 敏 ／著  
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年 2020.5
ページ数 121p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 理解が難しい、どう進めればいいかわからないと思われがちなHACCP。フレームワーク思考で無理なく無駄なく、HACCPを理解する方法をわかりやすくまとめる。
ISBN 4-7782-0468-6

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