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外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方

田村 茂／著

同友館 2020.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾀﾑ/ 1109887826 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方
著者 田村 茂 ／著  
出版者 同友館
出版年 2020.4
ページ数 288p
大きさ 19cm
一般件名 外食産業 , 管理者(経営管理)
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 外食業の現場リーダーが抱える課題の解決策について、著者の考えや対処法を紹介しながら、やりがいや生きがいに繫がる「ぶれないプライド」のつくり方を伝える。モスで学んだこと、ホスピタリティ精神などを語る。
ISBN 4-496-05479-2

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