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応用栄養学 適切な食生活を実践するための基礎 第3版

山下 絵美／著 奥田 あかり／著

化学同人 2020.3 (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｵｳ/ 1109795953 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 応用栄養学
副書名 適切な食生活を実践するための基礎
叢書名 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
著者 山下 絵美 ／著, 奥田 あかり ／著, 上山 恵子 ／著, 尾関 清子 ／著  
出版者 化学同人
出版年 2020.3
ページ数 10,182p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 人間の生涯をとおした適切な食生活を実践するための基礎を、イラストや図表を多く用い、できるだけ平易に解説。「栄養士養成課程コアカリキュラム」に準拠したテキスト。理解が深まる例題と練習問題付き。
ISBN 4-7598-1862-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1章 栄養ケアマネジメントの理解
2章 食事摂取基準策定の基礎的理解
3章 妊娠期
4章 授乳期
5章 乳児期
6章 幼児期
7章 学童期の特性
8章 思春期
9章 成人・更年期
10章 高齢期
11章 運動・スポーツ時の変化と栄養
12章 環境と栄養

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