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応用栄養学概論 第2版

渡邉 早苗／編著 松田 早苗／編著

建帛社 2020.3 (Nブックス)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｵｳ/ 1109875797 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 応用栄養学概論
叢書名 Nブックス
著者 渡邉 早苗 ／編著, 松田 早苗 ／編著, 真野 由紀子 ／編著, 小長井 ちづる ／[ほか]共著  
出版者 建帛社
出版年 2020.3
ページ数 8,166p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養士教育のコアカリキュラムに準拠した、応用栄養学概論のテキスト。人の成長・発達・加齢、栄養マネジメント、妊娠期～高齢期の特性・病態や疾患と栄養ケア・栄養摂取、食事摂取基準の科学的根拠等を図表を交えて解説する。
ISBN 4-7679-0666-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 成長・発達・加齢(老化)
第2章 栄養マネジメント
第3章 妊娠期
第4章 授乳期
第5章 乳児期
第6章 幼児期
第7章 学童期
第8章 思春期
第9章 成人期
第10章 更年期
第11章 高齢期
第12章 障がい者と栄養
第13章 栄養必要量の科学的根拠
第14章 運動・スポーツと栄養
第15章 環境と栄養

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