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公衆栄養学地域から国内外までの栄養問題に取り組むために

荒牧礼子／編今井絵理／編

化学同人 2020.3 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)

所蔵

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	1

タイトル	公衆栄養学
副書名	地域から国内外までの栄養問題に取り組むために
叢書名	ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者	荒牧礼子／編, 今井絵理／編
出版者	化学同人
出版年	2020.3
ページ数	8,181p
大きさ	26cm
一般件名	栄養
NDC分類(9版)	498.55
内容紹介	学生が管理栄養士としての知識を総合的に捉えられるよう編集した公衆栄養学のテキスト。公衆栄養の概念や、健康・栄養問題の現状と課題、地域診断と公衆栄養マネジメントなどについてわかりやすく解説する。
ISBN	4-7598-1903-8