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イネ・米・ごはん大百科お米の品種と利用 4

辻井良政／監修佐々木卓治／監修

ポプラ社 2020.4

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タイトル	イネ・米・ごはん大百科 4
著者	辻井良政／監修, 佐々木卓治／監修
出版者	ポプラ社
出版年	2020.4
ページ数	47p
大きさ	29cm
一般件名	稲 , 米
NDC分類(9版)	616.2
内容紹介	お米についてさまざまな角度から知ることができるよう、体系的にわかりやすく紹介。4は、品種改良の歴史や人気の品種「コシヒカリ」、お米の加工品など、お米の品種と利用に関して、写真やイラストとともに解説する。
ISBN	4-591-16534-8