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基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために

川端 輝江／共著 庄司 久美子／共著

アイ・ケイコーポレーション 2020.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｶﾜ/ 1109877124 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 基礎栄養学
副書名 栄養素のはたらきを理解するために
著者 川端 輝江 ／共著, 庄司 久美子 ／共著  
出版者 アイ・ケイコーポレーション
出版年 2020.3
ページ数 11,202p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士・栄養士を目指す人に向けて、栄養の基本的概念、栄養素に対する応答の個人差、各栄養素の消化吸収、栄養素の代謝とその生理的意義、望ましい摂取量などを解説する。各章末に、管理栄養士国家試験過去問を収録。
ISBN 4-87492-369-6

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