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教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目!
八木・ボン・秀峰/著
PHP研究所 2020.3
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オーテピア高知図書館
3Fビジネス
/588.52/ヤキ/
1109692648
一般
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所蔵数
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資料詳細
タイトル
教養として知りたい日本酒
副書名
世界のビジネスエリートが大注目!
著者
八木・ボン・秀峰
/著
出版者
PHP研究所
出版年
2020.3
ページ数
317p
大きさ
19cm
一般件名
清酒
,
清酒製造業
NDC分類(9版)
588.52
内容紹介
ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
ISBN
4-569-84691-0
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