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果実とパンの組み立て方 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用

ナガタ ユイ／著

誠文堂新光社 2020.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾅｶ/ 1109754299 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 果実とパンの組み立て方
副書名 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用
著者 ナガタ ユイ ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.2
ページ数 191p
大きさ 25cm
一般件名 料理 , 果実 , サンドイッチ
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 はさむ、のせる・塗る、含ませる…。“果実”と“パン”のおいしさを探るとともに、果実が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う果実を使った世界の料理、果実とパンとチーズの楽しみ方など、多彩なメニューを紹介する。
ISBN 4-416-52026-0

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