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    クレイグ・ライス
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ビールの自然誌

ロブ・デサール／著 イアン・タッターソル／著

勁草書房 2020.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.54/ﾃｻ/ 1109752186 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ビールの自然誌
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, ニキ リンコ ／訳, 三中 信宏 ／訳  
出版者 勁草書房
出版年 2020.1
ページ数 5,273p
大きさ 20cm
一般件名 ビール-歴史
NDC分類(9版) 588.54
内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
ISBN 4-326-75056-6

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