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土とワイン 土壌が教える自然ワインと造り手たち

アリス・ファイアリング／著 パスカリーヌ・ルペルティエ／著

エクスナレッジ 2019.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.55/ﾌｱ/ 1108598150 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 土とワイン
副書名 土壌が教える自然ワインと造り手たち
著者 アリス・ファイアリング ／著, パスカリーヌ・ルペルティエ ／著, 小口 高 ／監修, 鹿取 みゆき ／監修, 村松 静枝 ／訳  
出版者 エクスナレッジ
出版年 2019.12
ページ数 471p
大きさ 20cm
一般件名 ぶどう酒 , 土壌
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 どうしたら極上のワインを選べるのか? その秘密は「土」にあった! ワインの味わい方・楽しみ方のコツから基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、ワインを深く楽しむ情報が満載。
ISBN 4-7678-2651-6

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