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人気アンテナショップ料理長のとっておき初公開レシピ ふるさとの食材で“味な”97品

世界文化社 2020.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/596/ﾆﾝ/ 1109695542 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/596/ﾆﾝ/ 1109726388 高知関係 館内のみ 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 1

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資料詳細

タイトル 人気アンテナショップ料理長のとっておき初公開レシピ
副書名 ふるさとの食材で“味な”97品
出版者 世界文化社
出版年 2020.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 いま、東京の銀座や日本橋を中心に大人気の地方のアンテナショップ。アンテナショップ好き編集部員が9店のレストランを厳選し、料理長に教わった地元食材を生かした料理のレシピを紹介。編集部おすすめ美味も掲載する。
ISBN 4-418-19333-2

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